银吉哈:这个令人愉快的葡萄牙利口酒的历史

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 里斯本银行

每当我看看一个新城市时,我’在寻找历史上的嘘声中,可以追捕。我们知道葡萄牙有梦幻般的葡萄酒,而你’可能听说过港口,但吉吉哈怎么样?我既不是上次旅行 里斯本 当然我必须找到它。

Ginjinha,也叫Ginja,是一位由Morello Cherries(酸樱桃)制作的葡萄牙利口酒。 Ginjinha是通过喝水果白兰地制作的,  Aguardiente.  在葡萄牙语中,用Morello Cherries加载它,让它浸泡几个月。添加一些糖,也许是一些香料,最终结果是馅饼和甜美的酒’大约18-24%的酒精。将其视为葡萄牙版的豪华版。

与大多数饮料一样,历史有点朦胧。有些人说它可以追溯到里斯本的羊毛’S Igreja de SantoAntónio在15-16世纪。哪个人不会’鉴于随着时间的推移虔诚的饮酒史而令人惊讶。其他人说这开始出现在19世纪周围。记录的历史有点稀少,但我们至少知道莫雷罗樱桃树原产于欧洲,至少在1500年代葡萄牙使用药用。我想我’如果它才拿到1800岁以上,那就感到惊讶,但是谁’s to say.

哪里可以喝银鸡

第一, 一名银行 ,位于Rossio Square附近,右侧来自教堂,据说是发明的。它’一个小商店,你’如果可能会看到一些旧的葡萄牙男子挂在这个小红窗外。没有错。在拐角处 Ginjinha SEM竞争对手 。要诚实地,这些地方的氛围都非常相似,所以翻转了一个硬币。如果它有任何差异,那么 晚安东尼Bourdain去了前者。饮料只会让你恢复约1.50欧元,所以这不是一个成本禁止的经验。从我到底’ve聚集了,它就不了’真的很重要,一天喝它的一天,从早晨到晚上店面有店面以外的人。

如何喝金鸡清

你 can either drink ginjinha “ COM ELAS. ” or “ SEM ELAS. ,”基本上意味着没有樱桃。用樱桃,唐’t be lame. It’LL可能会在一个小玻璃杯里用底部的樱桃坑供应。距离里斯本北部的一个特定的镇奥比达斯,在巧克力杯中服务于金鸡岛。无论你喝它的方式,准备好需要三个。由于游客在过去的几年里淹没了葡萄牙,一些酒吧已经弹出,如 Ginginha da Se ,这是专门从事Ginjinha鸡尾酒,如Ginjinha&滋补,或吉尼马菌。如果您发现自己在里斯本,我肯定建议检查其中一个酒吧以尝试独特的东西。

所以是的,葡萄牙可能会为葡萄酒和港口而闻名,但吉阴清可能是葡萄牙语的非官方饮料。

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